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Casa Petrini Imán es nuestro vino ícono. Procedente de un suelo con rocas volcánicas con propiedades magnéticas. Un vino madurado durante 12 meses en roble que expresa la pureza de un Malbec naturalmente energético.

 

Variedad: 100% Malbec Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina Altitud: 1.170 mts sobre el nivel del mar Cosecha: Mediados de Abril | Manual Irrigación: Riego por goteo

 

Suelo: De origen aluvional, franco arenoso, suelto, con presencia de embanque, ripio suelto y rocas volcánicas en superficie como en profundidad.

 

Vinificación: Despalillado y encubado en pequeñas vasijas aportando un 25% de racimo entero. Fermentación con levaduras indígenas a no más de 25°C. Maceración post-fermentativa con sombrero sumergido durante 25 días. Sin fermentación maloláctica. Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.

 

Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz presenta aromas a flores violetas, hierbas silvestres, cerezas y grafito. En boca fresco, franco y mineral, con finos taninos que se integran con la presencia de roble. Un Malbec naturalmente vibrante.

 

Maridaje: Queso, carnes rojas, carnes blancas, pastas.

 

🏅 98 pts. Descorchados — Patricio Tapia | 93 pts. Tim Atkin | 93 pts. Wine Advocate — Robert Parker

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